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Con 30 posti letto La Valletta offre soggiorni relax tutto lŽanno, un ottimo ristorante che offre una cucina tipica garganica e i presidi Slow-Food del territorio: il caciocavallo podolico, le fave di Carpino, la capra garganica, gli agrumi del Gargano e naturalmente piatti della tradizione contadina che utilizzano i presidi. Il ristorante è aperto tutto lŽanno su prenotazione.
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